TINH BỘT KÉP ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE

– Acetylated Distarch phosphate được liên kết thông thông qua quá trình ê-te hoá nhằm tạo ra sự liên kết bền vững, đây là loại tinh bột biến đổi hai lần, nó biểu lộ đồng thời các đặc tính và chức năng của tinh bột Acetyl hoá và tinh bột liên kết ngang.

TINH BOT SAN 2

– Acetylated Distarch phosphte tạo tính ổn định vượt trội về sự đông đặc – làm tan, độ trong suốt tốt hơn và khả năng chịu độ nóng cao, làm tăng độ bền trong a-xít và khi bị lay động mạnh.

Loại này rất tốt khi dùng trong lĩnh vực chế biến thực phẩm phổ biến như: sữa chua, tương ớt, tương cà, súp, bánh bột thạch, jămbon , xúc xích, thức ăn đóng hộp và thức ăn đông lạnh.

ĐẶC TÍNH VÀ ỨNG DỤNG

  • Có khả năng chịu được nhiệt độ cao, bền trong môi trường a-xít và khi bị lay động mạnh.
  • Tăng khả năng giữ nước, cải tạo sự ổn định trong quá trình đông đặc – làm tan.
  • Hạ thấp nhiệt độ đông keo của tinh bột.
  • Ngăn chặn sự giảm thấp chất tạo bột, tăng dộ đông đặc và chống hiện tượng rỉ nước.
  • Tăng độ sánh và độ trong suốt giúp cải thiện bề mặt của sản phẩm.
  • Tăng thêm sức mạnh cho các loại bột mềm mà khi bột nhão được nấu lên sẽ sánh hơn.
  • Được ứng dụng trong các sản phẩm: tương ớt, tương cà, thịt hộp, cá hộp, chả cá viên, nước yến và các loại bánh nướng.

Văn phòng giao dịch

153/14 Điện Biên Phủ, P.15, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM

+ Điện thoại: 08.68 20 800

+ Email: vinastarchhcm@gmail.com

+ Website: www.vinastarch.com

+ MST: 031 41 31 525

Phòng kinh doanh

Nguyễn Thị Ngọc Bích

+ Điện thoại: 0985 21 41 31

+ Email: ngocbich.tn111@gmail.com

Cửa hàng thực phẩm Ngọc Bích

Advertisements

7 thoughts on “TINH BỘT KÉP ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

w

Connecting to %s